23novembre
FOCUS

Il più “Piacevole ricordo”: il Ragù della domenica

Al Markus facciamo il Ragù come si faceva in casa della nonna del nostro chef Maurizio De Riggi: con la Coda di Scottona!

09novembre
FOCUS

“Leknes”, un nuovo capitolo della Storia dello Stoccafisso

Conoscete la storia dello Stoccafisso e di come è arrivato in Campania? Ve la raccontiamo noi, con in più un nuovo capitolo: il nostro "Leknes"!

26settembre
NEWS

Mare Magnum, Stoccafisso, Baccalà e Salmone dalle Isole Lofoten al Vesuvio

Stoccafisso IGP, Baccalà e Salmone, dalle Isole Lofoten al Vesuvio: le ricette di Maurizio De Riggi per una pesca ecosostenibile e l'incontro tra culture.

01settembre
NEWS

Lo chef Maurizio De Riggi è tornato dalla Norvegia!

Lo chef Maurizio De Riggi è tornato dalle Isole Lofoten con nuove ricette a base di Stoccafisso IGP, Baccalà e Salmone norvegese.

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la tua esperienza di degustazione in una delle nostre 3 formule di degustazione, tutte le sere dal martedì al sabato o la domenica a pranzo.

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