Page 8 - Markus

siediti e mangia

Culatello /

Culatello di Cimitile prodotto artigianalmente dal Maestro macellaio Pellegrino Cittadino,
stagionato 24 mesi, con pani caldi e grissini
12,00 €

passeggiata tra i pascoli /

Caciotta Stracchinata
Latte vaccino, stagionata 30/40 gg
Prodotta solo con latte proveniente da vacche di razza Pezzata Rossa Italiana

Fabula
Latte di bufala, stagionata 10 gg
Nuovissimo e sorprendente formaggio nel quale il latte di bufala esprime appieno
la complessità e la gradevolezza dei suoi aromi

Blu notte
Latte vaccino, stagionato minimo 100 gg
Prodotto con latte di mucca delle zone alpine, trasformato in gustoso erborinato,
delicato e burroso, affinamento in caffè e fave di cacao

13,00 €